Menus Sashimi

Le sashimi est une spécialité japonaise de cuisine crue, mettant en valeur la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Il se compose de tranches fines de poisson cru, souvent servi avec du wasabi et du gingembre mariné. Le choix du poisson est crucial, privilégiant des espèces de qualité comme le thon, le saumon ou la dorade. Le sashimi est apprécié pour sa simplicité et sa délicatesse, offrant une expérience gustative unique qui met en avant la pureté des saveurs marines.